Khám phá quy trình làm kem tại Kem 35: Ngon lành - Chuẩn sạch - An toàn

Kem ngon không chỉ đến từ hương vị, mà còn bắt đầu từ sự tử tế trong từng công đoạn. Tại Kem 35 – thương hiệu gắn bó với tuổi thơ của hàng triệu người Việt – mỗi cây kem là kết tinh của tâm huyết, kỹ thuật và cam kết vệ sinh tuyệt đối. Và để có được một cây kem mát lạnh, an toàn, quy trình sản xuất tại đây luôn được thực hiện bài bản và nghiêm ngặt.

Tuyển chọn nguyên liệu kỹ lưỡng – Nền móng của chất lượng

Hành trình làm ra một cây kem bắt đầu từ khâu chọn nguyên liệu. Tất cả sữa tươi, nước cốt dừa, đậu xanh, cốm non hay cacao đều được lấy từ những nhà cung cấp uy tín, đảm bảo rõ nguồn gốc, không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu nhân tạo hay hương liệu công nghiệp. Mỗi mẻ nguyên liệu đều trải qua kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đưa vào sản xuất, với mục tiêu giữ trọn sự tươi mới và an toàn tuyệt đối.

Pha chế theo công thức truyền thống – Vị ngon tự nhiên

Nguyên liệu sau khi được sơ chế sẽ được nghiền, nấu và phối trộn theo công thức riêng đã được nghiên cứu và cải tiến suốt nhiều năm. Mỗi hương vị – từ dừa, cốm đến đậu xanh – đều có tỷ lệ chuẩn, tạo nên độ ngọt thanh vừa phải, béo nhẹ và dễ ăn. Không phụ gia hóa học, không chất tạo mùi – vị ngon của Kem 35 đến từ bản chất tự nhiên.

Tiệt trùng an toàn – Giữ trọn vị, loại bỏ hại khuẩn

Trước khi đóng khuôn, hỗn hợp kem được đưa qua hệ thống tiệt trùng hiện đại ở nhiệt độ cao. Quá trình này giúp loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật có hại nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng. Toàn bộ thiết bị đều được kiểm định định kỳ, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cấp đông siêu lạnh – Định hình kem mịn, không đá dăm

Sau khi tiệt trùng, hỗn hợp kem được đổ vào khuôn chuyên dụng rồi chuyển sang hệ thống cấp đông nhanh ở -35 độ C. Nhờ công nghệ cấp đông hiện đại, từng cây kem giữ được kết cấu mịn màng, không tách lớp, không lẫn đá dăm – tạo nên cảm giác mát lạnh trọn vẹn khi thưởng thức.

Đóng gói thân thiện – Sạch từ trong ra ngoài

Kem sau khi đông hoàn chỉnh sẽ được đóng gói tự động trong bao bì giấy cao cấp, dễ phân hủy và an toàn cho sức khỏe. Trên mỗi bao bì đều in đầy đủ thành phần, hạn sử dụng, cùng mã QR để truy xuất nguồn gốc. Kem 35 cam kết "nói không" với bao bì nhựa độc hại, hướng đến sản phẩm xanh – sạch – lành đúng nghĩa.

Bảo quản và kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt

Trước khi đưa ra thị trường, mỗi lô kem đều được kiểm tra cảm quan và định lượng. Sau đó, kem được bảo quản liên tục trong hệ thống tủ đông chuyên dụng, giữ nhiệt độ ổn định dưới 0°C trong suốt quá trình vận chuyển và trưng bày. Nhờ vậy, kem luôn giữ được độ lạnh lý tưởng và hương vị nguyên bản dù đến tay khách hàng ở bất kỳ đâu.

Vì sao quy trình này tạo nên sự khác biệt?

Sản phẩm của Kem 35 không chỉ được yêu thích vì hương vị, mà còn vì sự an toàn và minh bạch trong từng khâu sản xuất. Không chất bảo quản, không hương liệu công nghiệp, nguyên liệu sạch và quy trình khép kín là những yếu tố giúp thương hiệu này tạo dựng niềm tin suốt hơn 30 năm. Đây là món kem phù hợp cho cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi và bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe.

Mỗi cây Kem 35 không chỉ là món ăn vặt giải nhiệt, mà còn là kết quả của một hành trình sản xuất nghiêm túc và đầy tâm huyết. Chính điều đó đã giúp Kem 35 trở thành cái tên quen thuộc trong lòng người Việt qua nhiều thế hệ. Nếu bạn đang tìm kiếm một món kem ngon – lành – sạch cho cả gia đình, Kem 35 chính là lựa chọn bạn không nên bỏ qua.